山梨県の紅梅や(こうばいや)さんを訪問。
山梨県の銘柄鶏の「信玄鶏」、山梨に唯一存在する黒毛和牛の「甲州牛」、特Aランク特別栽培米梨北信玄米コシヒカリを食材として利用。
ランチでは「名物親子丼」や「黒毛和牛めし」、夜はオーダーしてから店内でスライスする「甲州牛のすき焼き」が好評らしいです。
平日のお昼前に行き、運良く一番乗り。
その後は続けてお客さんが入店されたので人気な様子が伺えます。
迷いましたが「信玄鶏親子丼」1,400円を注文。
信玄鶏親子丼
山梨県の銘柄鶏の「信玄鶏」
山梨県肉畜鶏卵共進会において、3年連続金賞を受賞した「明野たまご」
特Aランク特別栽培米梨北信玄米「コシヒカリ」
これらを使用した名物の親子丼。
カウンターに座ったので目の前で調理してくれました。
甘めで優しい味付けで心が落ち着きます。
途中で、黒七味を使って味変しながら、あっという間に完食。
店内も落ち着いた雰囲気。女性のお客さんも多かったのも納得です。
紅梅や
山梨県甲府市丸の内1-15-6 地球堂ビル1階
JR「甲府駅」南口より徒歩5分
